Семена горчицы Portland Senf Korner, 150 грамм

Семена горчицы Portland Senf Korner - одна из самых популярных приправ. Согласно статистике, горчица является третьей, наиболее часто используемой специей в мире после соли и черного перца. Уже в древности китайцы, греки и римляне превратили семена этого растения в пряную и ароматную пасту. Хорошая горчица способна из самого скучного блюда сделать деликатес. 

Традиционно горчица используется как приправа к мясным блюдам и как ингредиент майонеза провансаль. Горчичные семена проявляют вкусовые качества после соединения с жидкостью (вода, уксус, вино, сок). Также существуют многочисленные рецепты маринадов, в состав которых входят и целые семена, и горчичный порошок. Горчица – хороший эмульгатор, который служит защитным покрытием при тепловой обработке мяса домашней птицы, телятины и даже рыбы. Она не только предотвращает вытекание мясного сока, но и ароматизирует блюдо. 

Состав и свойства

Семена горчицы содержат жирное масло, белок, фосфор, калий, магний, кальций, железо, цинк и натрий. В горчице содержатся витамины В1, В2 и витамин Е.

Горчица положительно влияет на работу мышц, нервной и сердечно-сосудистой систем, способна стимулировать рост и регенерацию клеток, регулировать обмен углеводов, белков, жиров. Горчица способствует усвоению белков и жиров, участвует в процессах тканевого дыхания, улучшает заживление ран.

Калорийность и пищевая ценность горчицы:

Калорийность горчицы - 417,5 ккал.

Пищевая ценность горчицы: белки - 5 г, жиры - 40 г. углеводы - 10 г

Семена горчицы Portland Senf Korner, 150 грамм - идеально подходят в качестве запаски для любой ручной или механической мельницы. Создайте свой неповторимый микс из специй, объеденив все, что вы любите в одной композиции. А профессиональные мельницы, которые вы также можете приобрести в нашем интернет магазине позволят максимально раскрыть аромат пряностей.

Страна производитель: Германия 

Вес: 150 грамм