Насіння гірчиці Portland Senf Korner, 150 грамів

Насіння гірчиці Portland Senf Korner — одна з найпопулярніших приправ. Згідно зі статистикою, гірчиця є третьою, найчастіше використовуваною спецією у світі після солі та чорного перцю. Уже в давнину китайці,солі та Європейські перетворили насіння цієї рослини на пряну й ароматну пасту. Гарна гірчиця здатна з найнудніших страв зробити делікатес. 

Традиційно гірчиця використовується як приправа до м'ясних страв і як інгредієнт майонеза провансаль. Гірчичне насіння проявляє смакові якості після з'єднання з рідиною (вода, оцет, вино, сік). Також є численні рецепти маринадів, до складу яких входять і ціле насіння, і гірчичний порошок. Гірчиця — гарний емульгатор, який слугує захисним покриттям під час теплового оброблення м'яса свійської птиці, телятини та навіть риби. Вона не тільки запобігає витіканню м'ясного соку, але й ароматизує страву. 

Склад і властивості

Насіння гірчиці містить жирну олію, білок, фосфор, калій, магній, кальцій, залізо, цинк і натрій. У гірчику містяться вітаміни В1, В2 і вітамін Е.

Гірчиця позитивно впливає на роботу м'язів, нервової та серцево-судинної систем, здатна стимулювати ріст і регенерацію клітин, регулювати обмін вуглеводів, білків, жирів. Гірчиця сприяє засвоєнню білків і жирів, бере участь у процесах тканинного дихання, покращує загоєння ран.

Калорійність і харчова цінність гірчиці:

Калорійність гірчиці — 417,5 ккал.

Харчова цінність гірчиці: білки - 5 г, жири - 40 г. вуглеводи - 10 г

Насіння гірчиці Portland Senf Korner, 150 грамів — ідеально підходять як запаска для будь-якого ручного або механічного млина. Створіть свій неповторний мікс зі спецій, об'єднавши все, що ви любите в одній композиції. А професійні млини, які ви також можете придбати в нашому інтернет-магазині, дадуть змогу максимально розкрити аромат прянощів.

Країна-виробник: Німеччина 

Вага: 150 грамів