Сыр Emmental (Эмменталь), 400г

Сыр Emmental (Эмменталь), 400г - король сыров, он так популярен в мире, что его именуют просто швейцарский сыр. Сыр варят из свежего коровьего молока, на вызревание отправляют в пещеры. Визитная карточка сыра — глазки, большие дырки и мягкий ореховый сладковатый вкус. Одна голова этого сыра весит не менее семидесяти, не более ста тридцати килограммов. Свое имя Эмменталь получил по названию реки Эмма, в долине которого расположен кантон Берн, центр сыроварения в Европе.