Сыр твердый Roncero Semicurado, Испания

Roncero Semicurado - это твердый сыр из трех видов молока. Этот выдержанный сыр имеет интенсивный, тонкий, пряный вкус и маслянистую концестенцию. Сыр Roncero Semicurado цветом напоминает слоновую кость.

Особый аромат и гладкость у него из-за содержания овечьего молока, входящего в его состав и 30 ти-дневной выдержки. Сыр может подаваться как самостоятельное блюдо или с хамоном и оливками, или может использоваться в крем-супы, салаты, блюда из риса, прекрасно плавится, можно использовать в качестве жареного сыра.

В составе - 32% овечьего молока, 30% козьего молока, 23% коровьего.