Мука Caputo Semola из твердых сортов пшеницы, 1 кг

Итальянская мука из твердых сортов пшеницы - Семола. Создана в процессе максимально тщательного измельчения пшеничных зерен твердых сортов с повышенным содержанием белков. Обладает характерным янтарно-желтым цветом, легкой крупчатой текстурой. Идеально подходит для профессионального и домашнего приготовления разнообразной сложной выпечки: от фокаччи в итальянском стиле и французских багетов, до теста для пиццы, равиоли и свежей пасты "Hand-made". В своем составе имеет значительную часть оболочки зерна, благодаря чему содержит больше клейковины, поэтому хорошо впитывает воду и держит форму. Мука позволяет создать особо эластичное и однородное тесто для легкого формирования готовых изделий и раскатки / подходит также для приготовления теста с добавлением муки из мягких сортов пшеницы типа 00 - для более нежной и мягкой текстуры / высокое содержание белков - 12,5 г/100 г муки / эластичность P/ L 2,30 макс / удобный формат упаковки / 1000 г

• Бренд - Caputo 
• Страна – Италия
• Вид - Мука
• Вес - 1 кг