Пирожные Моти (Мочи)

В нашем магазине marketit.com.ua доступен интересный ассортимент пирожных моти. Рекомендуем попробовать вкусности, которые по традиционным рецептурам готовятся в разных странах: мочи в Японии, пахлава в Турции, хамон в Испании, прошутто в Италии и другие.

Что такое моти?

Это традиционный японский десерт. Пирожное приготовленное из вязкого и плотного рисового теста. Внутри наполнитель, а снаружи – посыпка из пудры.

Как готовится тесто для моти?

Традиционно этот вид сладостей готовится из вареного риса особого сорта Мотигоме. Он отличается сладковатым вкусом и очень высоким содержанием крахмала. Рис сначала замачивают на ночь, затем варят и только после перетирают в однородную массу.
Моти бывают разных вкусов и цветов. Для этого в готовое тесто добавляют натуральные красители (ягодные соки, фруктовое пюре, порошковый чай Матча).

Что внутри у моти?

Пирожные наполнены нежным кремом на основе фруктов, шоколада, зеленого чая, мороженого, сладких бобов или других интересных смесей.

Какие на вкус моти?

Эти сладости пластические, мягкие, липкие и жевательные. Вкус у них насыщен и зависит от начинки: фруктовый, вкус чая или бобовый.