Макарони мушлі Pasta Quagliara Orecchiette Grano Arso, жожне зерно 500 г.

Макарони мушлі Pasta Quagliara Orecchiette Grano Arso, печіне зерно Італія 500 г —

Ручна робота, виготовлені з твердих сортів пшениці в найкращих домашніх традиціях. 

Grano Arso — це традиційна італійська борошно з підсмаженої або обгорілої пшениці, а також сама паста з неї. Вона походить із регіону Апулія на півдні Італії та є класичним прикладом cucina povera (кухні бідних), яка вийшла на новий рівень популярності та представленості у високій кулінарній моді.

Макарони з борошна Grano Arso кардинально відрізняються від класичних макаронів як зовні, так і на смак. Вони мають характерний темно-сірий колір, ґрунтистий або кавовий відтінок із дрібними чорними крапинками.

У них глибокий, насичений димний і горіховий смак із легкою приємною гіркуватістю. Багато хто порівнюють цей аромат із запахом підсмаженої скоринки свіжого сільського хліба, обсмаженої кави або деревного диму. 

Прекрасно поєднуються з різними соусами та створюють чудові композиції смаків.